W kontekście kulinarnym, trudno nie wspomnieć o przepisach. Mając dobry przepis z odpowiednimi proporcjami składników, możemy założyć, że przy odrobinie szczęścia zrobimy idealne danie. Idąc dalej, możemy zadać pytanie czy istnieje zatem przepis na niezapomniane wesele? Zaryzykuję i odpowiem, że TAK! Zobaczcie sami jak wspaniałe było wesele Marceliny i Nico w bytomskiej Scenie Kulinarnej.
Cały reportaż podzieliłem na kilka segmentów, które w skrócie pomogą wam się zorientować czym jest przepis na niezapomniane wesele według Marceliny i Nico :)
Pierwszym i najważniejszym składnikiem udanego wesela jest wybór odpowiedniej sali. Sala powinna być duża, mieć dobre i ładnie podane jedzenie, odpowiedni wystrój i klimat. Dobrze jeśli sala posiada menadżera, z którym ustalicie wszystkie szczegóły i który dopilnuje by podczas wesela niczego nie zabrakło.
Wszystkie te warunki spełnia Scena Kulinarna. Wybór tej sali pod względem wrażeń kulinarnych i wizualnych to pewniak na niezapomniane wesele. Sama sala przez ostatnie lata zbudowała sobie bardzo dobrą renomę w branży ślubnej i uważana jest za miejsce premium. Ceny nie są małe, ale najlepsza jakość kosztuje i czasami warto dopłacić więcej. Zwłaszcza, że wesele robi się tylko raz i chcemy by zapadło na długo w pamięci naszej i gości.
Z perspektywy fotografa nie jest to sala łatwa, warto przy jej wyborze zdecydować się na dobrego fotografa, który posiada doświadczenie w branży. Potrzebne jest własne, niezależne oświetlenie i wiedza jak je wykorzystać. Sala jest ogromna i doświetlenie parkietu oraz stołów bywa dość trudne.
Może być na żywo, może być z playbacku, może być DJ lub regionalny chórek. Nieważne kto, ważne jak i ważne by spełniał wasze oczekiwania. Gusta muzyczne bywają różne, ale to jest zawsze do dogadania. Najważniejsze jest zaangażowanie i poprowadzenie wesela zgodnie z jego całym klimatem. Dobrze by osoba prowadząca potrafiła zapanować nad setką osób, zabawiać, rozmawiać, opowiadać i kontrolować rozwój bieżących sytuacji. To zespół lub DJ odpowiada za tak zwany ład i porządek organizacyjny na weselu. Po wejściu na salę goście i wy przechodzicie pod ich opiekę.
Odpowiednie dekoracje ślubne i wystrój sali są jak lakier na samochodzie. Bez odpowiednio dobranego koloru i błyszczącego lakieru samochód traci na swoim pięknie. Dopiero całość tworzy niesamowity efekt wizualny.
Z reguły bywa tak, że dekoracje robi sala. Kilka kwiatów na stołach gości, większa wiązanka i jakaś ścianka za stołem młodych to standard, który pojawia się zawsze. Ale czy warto na tym poprzestać?
W Scenie Kulinarnej dekoracjami zawsze zajmują się dodatkowi wykonawcy. Sala proponuje kilka firm. Ceny są różne od 6 do 10 tys. za dekorację sali i inne dodatki. Można również wybrać swoją, tańszą firmę, jednak trzeba zapłacić sali dodatkową opłatę. Dlaczego? Tego nie wiem.
Mimo to warto zdecydować się na sprawdzone dekoracje. Ja osobiście polecam dwie wspaniałe dziewczyny Nibiszki Dekorują (link do instagram), które miały okazję dekorować to wesele. I to znacznie taniej. Znamy się osobiście, wiem że dziewczyny czują styl boho i rustykalny, w dodatku są mega sympatyczne i mocno angażują się w każdy projekt.
Niektórzy twierdzą, że barman na weselu nie jest potrzebny. Skoro jest wódka i/lub wino to więcej nie trzeba. Prawda to, ale nie do końca. Z doświadczenia widzę, że barman poza serwowaniem pysznych drinków sam w sobie jest atrakcją. Wprowadza też swoją obecnością pewien niepowtarzalny klimat. Ludzie lubią stać przy barze, prowadzić rozmowy – również z barmanem, który z reguły jest towarzyski, oraz obserwować go podczas pracy. Profesjonalizm w jego ruchach i mieszaniu składników bywa hipnotyzujący i jest w tym coś satysfakcjonującego. Pewnie wiecie co mam na myśli ;)
Słodki stół to przysłowiowa wisieńka na torcie. Kiedy go nie ma, czuję że na weselu czegoś brakuje. Jeśli jest smaczny i do tego pięknie wygląda – współgra z wystrojem i stylem całego wesela to mamy hit. Tak było właśnie na tym weselu. To był zdecydowanie najlepszy słodki stół z jakiego miałem okazję kosztować. Po prostu mega!
Znasz już większość składników potrzebnych by zrealizować niezapomniane wesele. Nie są to wszystkie możliwe i jest ich dużo, dużo więcej. Ale te w przypadku wesela Marceliny i Nico wystarczyły, by dla nich było niezapomniane. A teraz zobacz i oceń co powstało z ich połączenia :)
